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Le karaté est un art martial japonais avec une influence chinoise. Il est basé sur des techniques de percussion utilisant les différentes parties du corps humain comme des armes naturelles (mains ouvertes ou fermées, pieds, tibias, avant-bras, doigts, coudes, genoux, etc...) pour bloquer des attaques et/ou attaquer. A ces techniques, il convient d'ajouter des esquives et des balayages (KARA = vide ; TE = main ; DO = voie).
Il s'agit d'un art subtil d'autodéfense au moyen de techniques de parades et d'attaques, sur le principe du blocage et contre-attaque, ce qui inculque au pratiquant l'idée de ne jamais frapper le premier et de se servir de ses armes naturelles pour se défendre.
Avant d'avoir cette maitrise de self-défense, il est nécessaire de forger le corps et l'esprit par des séances sérieuses et régulières, en cela le karaté permet :
d'améliorer ses qualités physiques (souplesse, mobilité, tonicité...)
de travailler sur la coordination, la latéralisation, le respiration et l'équilibre
d'acquérir un bien-être (harmonie du corps et de l'esprit)
d'inculquer courage, humilité, politesse, contrôle de soi, sincérité, modestie, patience et respect.
Ainsi l'entrainement entretient la forme physique, développe la volonté, rend le pratiquant plus serein face au stress. L'état mental du karatéka consiste à s'efforcer d'associer calme (relaxation) et concentration (esprit attentif et vigilant).
Pour acquérir la maîtrise des techniques , l'enseignement comporte 3 domaines d'étude:
le kihon, les katas et le kumite.
Le kihon (« technique de base ») consiste à répéter (sans partenaire), individuellement et la plupart du temps en groupe, des techniques, des positions et des déplacements.
Le kata (« forme ») est un enchaînement codifié et structuré de techniques, représentant un combat réel contre plusieurs assaillants virtuels quasi simultanés, ayant pour but la formation du corps, l'acquisition d'automatismes ainsi que la transmission de techniques. Le kata dépasse l'aspect purement technique en permettant au pratiquant, par de très nombreuses répétitions, de tendre vers la perfection du geste. Nous trouvons des katas dits de base et des katas supérieurs.
Le kumite ("travail à deux"). Littéralement cela signifie « grouper les mains », c'est-à-dire travailler en groupe et non plus tout seul. Cette notion de kumite peut prendre de multiples formes en karaté. De la plus codifiée à la forme la plus libre. Le combat peut être pré-défini (kihon kumite), fixé à un nombre d'attaques précis (ippon kumite pour une attaque, sanbon kumite pour trois attaques…), dit souple (jû kumite), sans contact (kunde kumite) ou libre (jiyû kumite).
Des passages de grades sanctionnent la progression et le niveau des élèves.